“加盟”二字我想對于大多數(shù)加盟商來說再熟悉也不過了，對于一個創(chuàng)業(yè)者來說要開一家餐飲店無非兩種方式：自創(chuàng)品牌和選擇加盟。加盟對于沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商來說也許是一條捷徑。那么加盟一個餐飲項(xiàng)目加盟商需要了解哪些加盟細(xì)節(jié)呢？

加盟商關(guān)注的的莫過于加盟費(fèi)、相關(guān)產(chǎn)品、加盟優(yōu)勢、相關(guān)扶持和加盟以后進(jìn)行的售后，但很少人關(guān)注產(chǎn)品有什么優(yōu)勢。其實(shí)加盟費(fèi)可以商量，加盟優(yōu)勢、加盟扶持我們可以盡量爭取讓項(xiàng)目負(fù)責(zé)人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是產(chǎn)品的優(yōu)勢是我們不能選擇的，選擇一個餐飲項(xiàng)目我們就間接的選擇了產(chǎn)品所有的優(yōu)劣勢，所以選擇項(xiàng)目重要，同時選擇一個受歡迎有優(yōu)勢的產(chǎn)品我想更重要。

對于廬員外這個項(xiàng)目來說，它雖是一個新興的早餐項(xiàng)目，且不談其發(fā)展前景，但就其產(chǎn)品優(yōu)勢對加盟商來說也是非常吸引人的。

廬員外產(chǎn)品多樣化，能夠滿足顧客的多種需求。廬員外是以豆?jié){油條為主打產(chǎn)品，再附加以小籠湯包、蒸餃、燒麥、麻圓等面食類；有沙湯、白米粥、赤豆糊、特色雞汁豆腦等湯粥類；還有肉松飯團(tuán)、員外臘腸蔥蛋飯團(tuán)等飯團(tuán)類和特色風(fēng)味：員外千張卷油條和雜糧餅卷油條等相關(guān)產(chǎn)品。看到這些，加盟商也許會認(rèn)為一個早餐那么多產(chǎn)品會不會很辛苦。其實(shí)不然，廬員外產(chǎn)品雖然多樣化但是并不復(fù)雜，就如一根油條可以延伸出多樣產(chǎn)品，成為很多產(chǎn)品的輔料這就減少了做產(chǎn)品的難度。

產(chǎn)品帶來的高利潤。高利潤是每個餐飲人的最終追求。那么廬員外的產(chǎn)品利潤到底來自哪里？首先是自身利潤高，這個小編就不便透露。其次是手工制作產(chǎn)品較多，配送產(chǎn)品較少，這樣確保加盟商有利可圖。如果配送產(chǎn)品居多的話，加盟商購買半成品就會相應(yīng)的利潤就會大大減少，就拿一杯豆?jié){來說，假設(shè)制作一杯豆?jié){也許單價是5毛，以2元的售價賣出，利潤是1.5元；但如果加盟商以1元的進(jìn)價買供應(yīng)商的一杯豆?jié){，以2元的價錢賣出，利潤是1元，長期下去可想而知。最后；廬員外定位是中高檔早餐，所以在食材用料，做工方面都很有講究，所以相對于同等產(chǎn)品價格稍高，所以也間接增加了利潤。

產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)售，新鮮度超高。隨著人們生活水品的不斷提高，人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，特別對吃的都十分講究，不僅要健康、衛(wèi)生，對新鮮度要求也逐漸提高。對于現(xiàn)在的大多數(shù)早餐大都會是為了避開高峰期而提前準(zhǔn)備很多已經(jīng)做好的產(chǎn)品在保溫設(shè)備里保溫，而廬員外產(chǎn)品不僅食材也是經(jīng)過精心挑選，保持新鮮，而且產(chǎn)品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，當(dāng)場制作能夠滿足消費(fèi)者對于產(chǎn)品新鮮度的要求。

廬員外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，口味統(tǒng)一。對于連鎖加盟店最重要的是要保證每個店內(nèi)產(chǎn)品口味統(tǒng)一，為此廬員外制定了嚴(yán)格的、高標(biāo)準(zhǔn)的制作流程，同時進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)過程層層把關(guān)，直到熟練掌握為止。

傳統(tǒng)手藝，純手工制作。廬員外產(chǎn)品是在秉承先人遺志，繼承先人的手藝的基礎(chǔ)之上，改良技術(shù)，不斷推陳出新，最終做出了今天的廬員外。廬員外在傳承廬氏手藝時一直延續(xù)其純手工制作的方式，確保制作的品質(zhì)和口味。

堅持每日換油，使用品牌油。對于油炸食品來說顧客非常在意油質(zhì)的問題，而廬員外能夠堅持換油，使用品牌油，解決顧客一直擔(dān)憂的油重復(fù)利用的問題。現(xiàn)在相對于產(chǎn)品的價格，顧客關(guān)注的更多的是產(chǎn)品的品質(zhì)。所以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品對于吸引顧客關(guān)系重大。

一個餐廳無論裝修設(shè)計給人帶來多高的體驗(yàn)感，服務(wù)多么優(yōu)質(zhì)，如果沒有好的產(chǎn)品，最終也會像一顆流星一樣一閃而過，最終隕落消失。