清末，廬州一廬姓藝人,世代以油條為業(yè)。爾后，藝人將油條之技傳于子孫，叮囑并訓(xùn)誡道：民以食為天，吾廬氏務(wù)必以品質(zhì)為先矣！廬氏后代謹(jǐn)遵先人訓(xùn)誡，經(jīng)改進(jìn)，油條之技不斷完善，遂傳承至今。

今日之廬員外，以油條豆?jié){為主。它遵從先人遺訓(xùn)，秉承廬氏之志，另辟蹊徑，賦予油條新格調(diào)，提出“只為一根好油條”的理念，做出了不一樣的油條。

廬員外自2011年開始籌劃，歷經(jīng)幾年走訪數(shù)個(gè)城市進(jìn)行考察，自從確定“廬員外只為一根好油條”的理念后，團(tuán)隊(duì)精心策劃，數(shù)月內(nèi)測(cè)產(chǎn)品，最終于2017年11月開門納客。歷經(jīng)半年的發(fā)展，時(shí)至今日廬員外已經(jīng)得到廣大顧客的認(rèn)可和喜愛。許許多多的人慕名而來(lái)品嘗產(chǎn)品，現(xiàn)今合肥已經(jīng)在包河區(qū)、廬陽(yáng)區(qū)、經(jīng)開區(qū)、瑤海區(qū)、政務(wù)區(qū)等均開設(shè)了店面，目前蕪湖也有一家店面即將開業(yè)，六安的店面也在籌備中。

為進(jìn)一步發(fā)展，讓更多人品嘗到廬員外美食，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華美食，宣傳品牌，安徽電視臺(tái)相關(guān)節(jié)目對(duì)廬員外進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)采訪。

主持人全程拍攝，從食材的當(dāng)場(chǎng)采購(gòu)到食品的當(dāng)場(chǎng)制作到成品的展現(xiàn)，到最終品嘗到廬員外的產(chǎn)品。主持人不僅感受到了廬員外食材的新鮮和健康，最終要的是廬員外早餐制作的用心和精心，同時(shí)也看到了餐飲人的辛苦。

作為廬員外的餐飲人，我們會(huì)一直秉承著“為每一位顧客做好每一頓早餐”為使命，把最健康、最美味的早餐帶給廣大的消費(fèi)者，不忘初心！